Muğla'nın Eşsiz Tatları
Muğla, zengin mutfak kültürüyle Ege'nin en özel lezzet duraklarından biridir. Deniz ürünlerinden ot yemeklerine, zeytinyağlılardan tatlılara kadar birbirinden lezzetli yemekleri keşfedin.
Muğla Ot Kavurması
Muğla'nın eşsiz doğasında yetişen yabani otlarla hazırlanan bu lezzet, zeytinyağı ve sarımsakla harmanlanarak muhteşem bir tat ortaya çıkarıyor.
Malzemeler
- Radika, turp otu, ısırgan gibi yabani otlar
- Zeytinyağı
- Sarımsak
- Kuru soğan
- Tuz, pul biber
Bodrum Balık Ekmek
Bodrum'un meşhur balık ekmekleri, taze tutulmuş balıkların ızgarada pişirilip bol yeşillik ve limonla servis edilmesiyle hazırlanır.
Malzemeler
- Taze levrek veya çipura
- Taze ekmek
- Marul, roka, maydanoz
- Kırmızı soğan
- Limon ve zeytinyağı
Marmaris Çöp Şiş
Küçük küçük doğranmış et parçalarının defne yaprağı ile marine edilip şişlere dizilmesiyle hazırlanan bu lezzet Marmaris'in simgesidir.
Malzemeler
- Kuzu eti (bonfile veya kol)
- Defne yaprağı
- Kekik, kimyon, tuz
- Sıvı yağ
- Yeşil biber (isteğe bağlı)
Milas Karides Güveç
Milas'ın temiz sularında yetişen karideslerin domates, sarımsak ve baharatlarla güveçte pişirilmesiyle hazırlanan nefis bir deniz ürünü yemeği.
Malzemeler
- Taze karides
- Domates
- Sarımsak
- Zeytinyağı
- Kekik, tuz, pul biber
Fethiye Piyazı
Fethiye'nin meşhur piyazı, tahinli sosu ve özel kuru fasulyesiyle diğer piyazlardan ayrılır. Yanında taze ekmekle mükemmel bir tat sunar.
Malzemeler
- Fethiye kuru fasulyesi
- Tahin
- Sirke
- Sarımsak
- Kuru soğan, maydanoz
Datça Badem Tatlısı
Datça'nın meşhur bademlerinden yapılan bu tatlı, hafif şerbeti ve bol bademiyle benzersiz bir lezzet sunuyor.
Malzemeler
- Datça bademi
- Un
- Yumurta
- Şeker
- Limon suyu
İlçelere Göre Muğla Lezzetleri
Muğla'nın her ilçesi kendine has lezzetleriyle ünlüdür. İşte Muğla'nın ilçelerine göre mutfak haritası:
Bodrum
- Balık ekmek
- Çökertme kebabı
- Kısır
- Zeytinyağlı enginar
Marmaris
- Çöp şiş
- Gökova salatası
- Kalamar tava
- Kabak çiçeği dolması
Fethiye
- Piyaz
- Köfte
- Karaburun salatası
- Künefe
Milas
- Karides güveç
- Çamur mantı
- Keşkek
- Kapama
Datça
- Badem tatlısı
- Balık çorbası
- Zeytinyağlı kabak çiçeği
- Katmer
Dalaman
- Köy ekmeği
- Çıntar kavurması
- Kuzu tandır
- Yörük ayranı
Kavaklı Dere
- Kavaklı Dere Böreği
- Hoşaf
- Pestolu Makarna
- Kadife Tatlısı
Köyceğiz
- Akdeniz Salatası
- Barbunya Pilaki
- Şehriyeli Pilav
- Cevizli Erişte
Muğla'nın En Mehşur Restorantları
Muğla'nın en iyi restoranları ve bu restoranlarda mutlaka tatmanız gereken lezzetler:
Halil'in Yeri
Alaabi
Müco
